Kategorie: Frühstück

Warmer Hirsebrei – „Töpfchen koche“

Warmer Hirsebrei – „Töpfchen koche“

„Superfood“ Hirse neu entdeckt. So. Jetzt ist der September also da  – ein guter Grund, euch eine neue Idee für ein warmes und gesundes Frühstück zu servieren. Diesmal mit Hirse. Früher Grundnahrungsmittel und Arme-Leute-Essen – man denke nur an das Märchen der Gebrüder Grimm „Der süße Brei“ – feiert Hirse nach langer Vergessenheit endlich ein …

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Brombeeren: Superfrüchte mit toller Wirkung

Brombeeren: Superfrüchte mit toller Wirkung

Brombeeren (und Himbeeren und Blaubeeren) sind reich an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen mit krebshemmender Wirkung – und jetzt ist Erntezeit Wer wie ich im Raum Leipzig wohnt, kommt derzeit an ihnen sowieso kaum vorbei: überall Brombeer-Berge (wie ich sie nenne) – vollbeladen mit ihren schwarzen Köstlichkeiten. Reife Brombeeren sind super saftig, schmecken süß-säuerlich und bezaubern mit ihrem …

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Ayurvedischer Haferbrei

Ayurvedischer Haferbrei

Mit Ingwer und Zimt gewürzt – wärmt Körper und Seele Ich beschäftige mich ja erst seit kurzem mit der Ayurvedischen Ernährungslehre und finde es sehr spannend und anregend. Dort heißt es, man sollte mit einem warmen Frühstück in den Tag starten. Das soll leichter verdaulich sein und uns ohne große Belastung in den Tag starten …

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Goldene Milch oder Kurkuma Latte

Goldene Milch oder Kurkuma Latte

Jahrhundertealtes ayurvedisches Heilgetränk mit wohltuenden immunstärkenden Eigenschaften. Unbedingt probieren – Kurkuma in Form von „Goldener Milch“! In dem alten ayurdevischen Heilmittel sind sämtliche Gewürze vereint, die das Immunsystem unterstützen und gleichzeitig den Kreislauf anregen: Kurkuma, Ingwer, Zimt, Muskatnuss sowie Kokosöl und eine Prise Pfeffer. Nebenbei erwähnt: es schmeckt auch noch himmlisch. „Goldene Milch“ – oder …

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Apfel-Zimt-Porridge

Apfel-Zimt-Porridge

Ein wohltuendes Frühstück besonders an den Tagen nach der Chemo (bei Bauchbeschwerden und Durchfall) „Oat Cuisine“ vom feinsten… etwas auf unsere Bedürfnisse abgewandelt. Und ich finde, Porridge klingt viel leckerer als „Haferbrei“ 😉 Diese Zutaten sind bei mir für 1 Portion in den Topf gewandert: ca. 50g Vollkorn-Haferflocken oder Dinkelflocken 250g Flüssigkeit, das kann (Bio-)Milch, …

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